原材料表示等に関して

特定原材料および特定原材料に準ずるものについては、
商品ページに記載する通りです。商品重量は標準値、
栄養成分は推定値となります。成分は原材料の性質から
季節により変動がございます。原材料名は重量昇順です。
各製品は同じ工場、同じ設備を用いて製造しています。
表は目安としてご利用ください。

栄養成分
商品名重量単位熱量蛋白質脂質炭水
化物
食塩
相当量
(単位)gkcalgggg
薯蕷饅頭42一個1012.00.223.10.1
きんつば62一個1663.40.335.40.1
胡桃26一個761.81.414.60.1
花篝35一個1031.00.422.10.1
栗饅頭40一個1032.31.120.30.1
松の実24一個972.01.512.90
花いくさ40一個1121.4121.60.1
萌黄35一個1162.61.522.30.2
かすてら
饅頭
40一個1414.31.029.70.1
最中55一個1412.80.233.80.1
ちょこっと
もなか
40一個1061.80.227.10
粉菓子48一個1582.70.236.00
金倉山30一個1402.55.817.10.1
煉羊羹300一包装850180.81960
梅のつゆ
青梅
75一個870022.30
梅のつゆ
紫蘇梅
75一個900023.30
花ぬすびと75一個840023.20
栗きんつば75一個2183.90.450.80
むつの花30一個1040.5026.20
干菓子3一個11002.80
胡桃玉8一個311.11.75.10
栗玉6一個17004.10
香龍
8一個290.307.10
香龍
柚子
8一個290.307.10
石の里18一袋730.90.814.90
くず湯
32一袋1260032.10.9
くず湯
抹茶
32一袋1300033.10
かほり60一包装2300058.30
春萌え
8一個290.307.10
春萌え
柚子
8一個290.307.10
春萌え
抹茶
8一個290.307.10
うぐいす36一個920.90.916.60
水羊羹84一個2696.70.460.90
桜餅
焼き皮
42一個1031.20.123.20.3
桜餅
道明寺
48一個1082.10.323.90.2
おはぎ
粒あん
45一個1012.30.122.30.2
おはぎ
こしあん
45一個1022.10.122.50.2
草団子30一個781.20.118.20.1
花見団子32一個910021.60
笹団子58一個1364.8028.00
三角ちまき85一個1524.23.231.50.4
柏餅48一個1211.40.123.20.1
おぼろ花火
8一個290.307.10
おぼろ花火
柚子
8一個290.307.10
おぼろ花火
抹茶
8一個290.307.10
若鮎42一個1251.90.927.00.1
水羊羹
おぼろ
60一個831.1019.60
水羊羹
ほたる
60一個791.1018.70.2
秋だより
8一個290.307.10
秋だより
柚子
8一個290.307.10
秋だより
抹茶
8一個290.307.10
月見団子30一個801.60.317.90.1
松笠52一個1383.10.728.80.2
越の焼栗32一個810.50.120.00
雪景色
8一個290.307.10
雪景色
柚子
8一個290.307.10
雪景色
抹茶
8一個290.307.10
赤飯100同上1864.20.639.10.9
どら焼き56一個1463.71.330.00.2
中花60一個1875.70.939.10.1
カステラ一包装186742.830.3359.71.5
ブランデー
ケーキ
一包装159714.588.3169.81.7
フロランタン1005086.331.248.80.6
エンガディナー1005127.232.145.40.3
リーフパイ1005826.236.454.21.1
原材料名
商品名特定原材料など原材料名
薯蕷饅頭山芋 小豆(国産)、砂糖、上新粉、
やまいも、水飴
きんつば
小麦
砂糖(国内製造)、小豆、寒天、水飴、
小麦粉、餅粉、米粉、卵
胡桃
小麦
くるみ
小豆(国産)、砂糖、小麦粉、卵、
寒天、蜂蜜、くるみ、膨張剤
花篝 小豆(国産)、白手亡豆、砂糖、卵、
寒梅粉、餅粉、水飴、日本酒
栗饅頭
小麦
砂糖(国内製造)白手亡豆、小麦粉、卵、
水飴、蜂蜜、寒天、/クチナシ色素
膨張剤
松の実

小麦
大豆
砂糖(国内製造)、白手亡豆、卵、小麦粉、
バター、植物油脂、水飴、蜂蜜、松の実、
/膨張剤、乳化剤(大豆由来)
花いくさ

小麦
大豆
砂糖(国内製造)白手亡豆、卵、上新粉、
牛乳、チョコレート、水飴
萌黄 砂糖(国内製造)、白手亡豆、卵、
水飴、もち粉、虎豆
なし 砂糖(国内製造)、白手亡豆、寒天、
栗甘露煮、水飴、抹茶、/クチナシ色素
珊瑚なし 砂糖(国内製造)、白手亡豆、寒天、
白小豆、水飴、着色料(赤3、赤102)
琥珀なし 砂糖(国内製造)、小豆、白小豆、
水飴、寒天
かすてら
饅頭

小麦
砂糖(国内製造)、小麦粉、卵、白手亡豆、
水飴、膨張剤
最中なし 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、
水飴、寒天
ちょこっと
もなか
なし 砂糖(国内製造)、小豆、もち米、
水飴、寒天、ココアパウダー
粉菓子なし 砂糖(国内製造)、寒梅粉、味甚粉、
小豆、水飴、抹茶
金倉山

小麦
リンゴ
オレンジ
砂糖(国内製造)、卵、バター、
ショートニング、果実洋酒漬、
/膨張剤、香料、/酸味料、着色料
(赤101、青1、黄4)
煉羊羹なし 小豆(国産)、砂糖、寒天
梅のつゆ
青梅
なし 梅酒(国内製造)、果汁、砂糖、果糖
増粘多糖類、梅甘露煮、/酸味料(クエン酸)
梅のつゆ
紫蘇梅
なし 梅酒(国内製造)、果汁、砂糖、果糖
増粘多糖類、梅甘露煮、酸味料(クエン酸)
着色料(紫蘇)
花ぬすびとオレンジ パイン果汁(国内製造)、レモン果汁、
オレンジ果汁、砂糖、果糖、リキュール、
増粘多糖類、桜花塩漬、/酸味料(クエン酸)
着色料(青1)
栗きんつばなし 小豆(国産)、砂糖、寒天、水飴
栗甘露煮、/着色料(クチナシ色素)
くずきり
そうめん
なし 砂糖(国内製造)、小豆、葛、/増粘多糖類
むつの花なし 餅粉(国産)、砂糖、和三盆糖、水飴
干菓子なし 和三盆糖(国内製造)、寒梅粉、/着色料
(赤3、赤106)
胡桃玉大豆
くるみ
きな粉(国産)、砂糖、水飴、くるみ
栗玉なし 砂糖(国内製造)、栗、/着色料
(クチナシ色素)
香龍なし もち米(国産)、水飴、砂糖、白手亡豆、
紫蘇、梅、柚子、/着色料
(赤3、赤105、黄4)
石の里 卵(国産)、和三盆糖、白双糖
寒天
くず湯なし 砂糖(国内製造)、澱粉、本葛、
桜花塩漬、抹茶
かほり
全種
なし 砂糖(国内製造)、寒天、水飴、洋酒
いちご、マンゴー、グリシン、コーヒー
はっか、しょうが、香料、酸味料、
ビタミンC、着色料(紅花黄、野菜色素
黄4、青1、赤2、赤105、カラメル)
蔵のかほり
お福正宗
槽垂原酒
なし 砂糖(国内製造)、日本酒、水飴、寒天
蔵のかほり
吟醸
極上吉乃川
なし 砂糖(国内製造)、日本酒、水飴、寒天
蔵のかほり
越の雪紅梅
なし 砂糖(国内製造)、日本酒、水飴、寒天
蔵のかほり
機那
サフラン酒
なし 砂糖(国内製造)、リキュール(醸造アルコール、
ハチミツ、タイソウ、チョウジ、ケイヒ、
カンゾウ、サフラン、/カラメル色素)、
水飴、寒天
春萌えなし もち米(国産)、白手亡豆、砂糖、水飴、
紫蘇、梅、柚子、抹茶、/着色料
(赤3、赤105、黄4、青1)
うぐいす大豆 砂糖(国内製造)、もち米、水飴、小豆
トレハロース、青きな粉、抹茶、/着色料
(青1、黄4)
水羊羹なし 砂糖(国内製造)、小豆、水飴、寒天
桜餅
道明寺
なし もち米(国産)、砂糖、小豆、水飴、
トレハロース、桜葉塩漬、/着色料
(赤3、赤105)
桜餅
焼皮
小麦 小麦粉(国内製造)、小豆、砂糖、水飴、
白手亡豆、トレハロース、桜葉塩漬、/着色料
(赤3、赤105)
おはぎなし もち米(国産)、砂糖、小豆、水飴
塩、寒天、トレハロース
草団子なし うるち米(国産)、砂糖、小豆、麦芽糖、
水飴、蓬、澱粉、塩
花見団子なし うるち米(国産)、砂糖、小豆、麦芽糖、
水飴、蓬、澱粉、塩、/着色料
(赤3、赤105)
柏餅なし うるち米(国産)、砂糖、小豆、もち米、
水飴、寒天、澱粉、塩
おぼろ花火なし もち米(国産)、白手亡豆、砂糖、水飴、
紫蘇、梅、柚子、抹茶、/着色料
(赤3、赤105、黄4、青1)
若鮎
小麦
卵(国産)、砂糖、小麦粉、餅粉、水飴
澱粉、しょうが、蜂蜜、重曹
水羊羹

おぼろ
なし 小豆(国産)、砂糖、寒天、水飴、
白小豆、本葛、塩、餅粉
秋だよりなし もち米(国産)、白手亡豆、砂糖、水飴、
紫蘇、梅、柚子、抹茶、/着色料
(赤3、赤105、黄4、青1)
月見団子 うるち米(国産)、砂糖、白手亡豆、麦芽糖、
水飴、卵、澱粉、塩
松笠
小麦
小豆(国産)、砂糖、卵、小麦粉
水飴、/膨張剤
越の焼栗なし 栗(国産)、砂糖、水飴、トレハロース
雪景色なし もち米(国産)、白手亡豆、砂糖、水飴、
紫蘇、梅、柚子、抹茶、/着色料
(赤3、赤105、黄4、青1)
上生菓子
山芋
小麦
小豆(国産)、白手亡豆、砂糖、水飴、
上新粉、小麦粉、卵、山芋、本葛、栗
/着色料(赤3、赤102、赤105、
黄4、黄5、青1)
赤飯大豆
小麦
もち米(国産)、金時豆、醤油、砂糖
中花
小麦
卵(国産)、砂糖、小麦粉、水飴
/膨張剤
どらやき
小麦
卵(国産)、砂糖、小麦粉、水飴
/膨張剤
カステラ
小麦
砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、
蜂蜜、水飴、みりん
ブランデーケーキ

小麦
大豆
小麦粉(国内製造)、砂糖、卵、バター、
ブランデー、植物油脂、蜂蜜
生クリーム、/膨張剤、乳化剤
フロランタンアーモンド
オレンジ


小麦
大豆
小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、アーモンド、
生クリーム、卵、オレンジ、
香辛料/乳化剤
エンガディナー小麦


アーモンド
くるみ
小麦粉(国内製造)、砂糖、バター、
くるみ、アーモンド、、
生クリーム、蜂蜜、卵、植物油脂、
レモン、塩、香辛料
リーフパイ小麦

バター(国内製造)、小麦粉、砂糖、卵
笹団子なし 上新粉(国産)、餅粉、小豆、砂糖、
水飴、オヤマボクチ
ちまき大豆 もち米、きな粉、砂糖、塩
Ⓒ 有限会社 山岡屋